[ЗОЖигай] Пост прост 2026 (Сергей Леонов)

Aноним · Вчера в 23:58

Курс «Пост Прост» — это уникальная система растительного питания, созданная для комфортного соблюдения Великого поста и здоровой повседневной жизни.
В программе курса — более 70 простых и вкусных рецептов, мастер-классы и рекомендации, которые помогают легко интегрировать питание без продуктов животного происхождения в ежедневный рацион.

Внимание! Перед вами обновлённая программа курса с новинками 2026 года!

Курс подойдет, если Вы:

Хотите добавить больше растительной еды в рацион без стресса!
Соблюдаете Великий пост и хотите разнообразное, сбалансированное меню
Придерживаетесь веганства или вегетариенства и ищете понятную систему
Хотите готовить без животных жиров, глютена и лишнего сахара!
Заботитесь о здоровье, энергии и самочувствии
Готовите для семьи и ищете блюда, которые нравятся всем.
Хотите упростить готовку и тратить меньше времени на кухне
Любите учиться новому и пробовать современные кулинарные идеи

Нельзя пропустить!

Готовая система питания на весь пост
Вам не нужно думать, что готовить — у вас будет полный запас рецептов и меню
Более 60 практичных рецептов
От завтраков до десертов — простые блюда из доступных продуктов.
Технология «Готовка без готовки»
Минимум времени у плиты, максимум пользы, вкуса и энергии.
Подходит для всей семьи
Блюда, которые с удовольствием едят и взрослые, и дети. Сбалансированный растительный рацион без дефицитов.

Программа курса

1 Постное меню
Салаты

Салат из репы и моркови с красным луком
Намазка нутовая с печеным перцем и авокадо
Цветная капуста/брокколи покорейски

Супы

Капустняк
Свекольник
Похлебка грибная

Горячее

Чечевичные котлеты
Ежики чечевичные с рисом
Баклажановый рулет с чечевицей
Капустные котлеты с киноа
Чесночные баклажаны с томатами черри и песто
Манты с тыквой, нутом и грибами

Десерты

Кокосово-гранатовая панакота
Сырники с карамелью

Результат

Освоите приготовление разнообразного постного меню с современными подачами и яркими вкусовыми сочетаниями.
Научитесь работать с растительными ингредиентами и альтернативными продуктами, сбалансированно составлять меню и расширите свой профессиональный или домашний кулинарный репертуар.

2 Мастер-класс "Постные манты и кутабы"
Мастер-класс в видео-формате от Сергея Леонова — это подробный пошаговый разбор всех нюансов приготовления изысканных постных блюд. Вместе с шефом вы научитесь готовить кутабы с тушёной капустой и нежным кешью-муссом, кутабы со шпинатом и кешью-муссом, а также сочные манты с тыквой, нутом и грибами. Научитесь профессиональными техниками работы с тестом, начинками и балансом специй, чтобы блюда получались ресторанного уровня даже на домашней кухне.

Результат
Вы уверенно освоите сразу несколько рецептов, научитесь готовить разнообразные начинки, работать с растительными текстурами и красиво подавать блюда. Рецепты основаны на растительных ингредиентах — они богаты клетчаткой, витаминами и растительным белком, способствуют лёгкому пищеварению, поддерживают энергию и отлично подходят для сбалансированного рациона

3 Мастер-класс "Невероятный постный киш"
Видео-мастер-класс с Сергеем посвящён созданию оригинального постного киша — сытного пирога на основе картофельного теста с ароматной грибной начинкой. В процессе вы детально разберёте технологию приготовления: от подготовки картофельной базы и правильной текстуры теста до формирования начинки, приправ и выпекания до золотистой корочки. Научитеь практическими приёмами, которые помогают добиться насыщенного вкуса и аккуратной подачи без использования продуктов животного происхождения.

Результат
Вы научитесь готовить эффектный постный пирог, освоите альтернативу классическому тесту и получите понятный алгоритм, который можно применять для разных вариаций начинок. Рецепт обеспечивает мягкую сытость и энергию, делая блюдо питательным, но при этом комфортным для пищеварения.

Все рецепты, уроки и мастер-классы подкреплены книгами реуептов в электронном формате, которые доступны для скачивания и адаптированы для печати.

4 Основная программа
Урок 1

Мастер-класс по сбалансированному веганскому рациону в стиле «Готовка без готовки»

Урок 2

Рекомендации по питанию от нутрициолога Академии «Зожигай»

Урок 3
Заготовки, соусы, паштеты

Грибной паштет
Запеченные овощи
Соус шпинатный с веганским пармезаном
Арахисовый соус
Майонез из авкафабы
Гуакамоле
Хрустящий нут. Хумус
Веганский тунец
Соус винегрет
Имбирная свекла
Маринованные водоросли

Урок 4
Завтраки

Сырники из пшена
Скрэмбл из тофу
Нутовый омлет
Творожок ванильный

Урок 5
Салаты

Салат с гречневой (рисовой) лапшой, овощами и арахисовым соусом
Зеленый салат с капустой и огурцом
Свекольный салат с кедровым орешками
Винегрет с авокадо и квашеной капустой
Чечевичный салат с маринованным тофу и вялеными томатами
Салат с рукколой, cтручковой фасолью, веганским тунцом и красным луком
Пхали из овощей
Большой зеленый салат с арахисовым соусом
Капустный салат в тайском стиле

Урок 6
Супы

Мультизлаковая похлебка
Тыквенный суп
Зеленый суп
Щи из квашеной капусты
Томатный минестроне Грибной крем-суп

Урок 7
Горячее

Мультизлаковое ризотто с зеленым горошком и перечным тофу
Зеленая гречка с грибами и авокадо
Перечная паста с базиликом и пряным тофу
Муджадара с виноградом
Нутовые котлетки
Пюре из корнеплодов
Ризотто с соусом из печеного перца
Боул с рисом и арахисовым соусом
Запеканка с грибным болоньезе

Урок 8
Выпечка

Цельнозерновой хлеб
Булочки из зеленой гречки
Безглютеновый лаваш

Урок 9

Ролл с хумусом и маринованной капустой
Ролл с грибным кремом, тофу и арахисовым соусом
Ролл с веганским тунцом и свежими овощами

Результат

После обучения вы сможете уверенно готовить разнообразные постные и растительные блюда без сложных техник и редких ингредиентов.
Освоите понятную систему приготовления, которая экономит время и упрощает ежедневное меню.
Сформируете сбалансированный рацион, подходящий для всей семьи и поддерживающий здоровье.
В результате у вас появится запас проверенных рецептов и навыков, которые легко интегрировать в повседневную жизнь

Бонусы

Мастер-класс по приготовлению торта «Матча-Наполеон»

1. Готовим тесто
2. Готовим крем
3. Сборка, хранение, модификации

Книга рецептов по приготовлению вкусных каш
Сборник самых полезных смузи
Действенные советы по магазинным альтернативам

Результат

Бонусные материалы помогут вам мягко и системно улучшить качество питания без стресса и жёстких ограничений.
Вы научитесь выстраивать рацион так, чтобы поддерживать энергию в течение дня, укреплять здоровье и легче контролировать вес.
Практические рекомендации позволят снизить нагрузку на пищеварение, добавить больше питательных растительных продуктов и сформировать полезные привычки.
В результате вы почувствуете больше лёгкости, ресурса и уверенности в своём ежедневном питании